Malzeme:
2 adet Alabalık (iri)
1 tatlı kaşığı Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı Kekik
1 Çorba kaşığı Karabiber
5 adet Soğan
Tuz


Hazırlanışı:


Balıkları ikiye bölüp, kılçıklarını çıkartın.


Bir kasede zeytinyağı, kekik, karabiber ve tuzu karıştırın. Hazırladığınız karışımı balıkların her tarafına sürün. Soslu balıkları buzdolabında yarım saat bekletin.


Taze soğanları ince doğrayın.


Geniş bir tencerenin yarısına kadar su doldurup kaynatın.


Balıkları, tencerenin içine oturacak genişlikte bir kevgire veya buhar süzgecine yerleştirin. Üzerlerine küçük doğranmış taze soğan serpin. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte balıklar yumuşayana kadar pişirin.




Afiyet Olsun..!