Aymelek yöremizin yemeklerine nehe astun buda yeelurmiiiiiiii

haa bide Erkan AYMELEK nerelerdeduuu

ahh ahhhh hatırlıyorummmm hayal meyal. rahmetli babannem yapardı. merzede. ağaç eti derlerdi yanlış hatırlamıyorsam. et tadı olurduu...

SUNG derler bizde başka ismi varmı bilmem

SUNG; Genelde kestane ve gürgen ağaçlarında olur, tadı daha çok buzak etini andırır, rengi kızmızıya çalar, hoş bir kokusu vardır.
AYMELEK kardeşimin resiminde olan yenilen cinsi değildir.
Yapılışı, genelde haşlanır süzülür ve tereyağında bol soğanla kavrulur.

Bak işte gene farklı çıktı. Bizdeki adı LAKÇİ.

Ola siz ne edersunuz mantar tehlikelidu belki gençlerumuz bilmez biz sitede görmiştuk bi toplayup yiyelum derler valla vebali üstünüzde kalur ben söylemiş olayım.

Saygı ile..

bu yiyilmeyenmi? değilse bide yiylen koyun

ağaç mantarları tam bir doğa harikası

kestane mantarı biz" lekşi" deriz.en sevdiğim mantardır.genelde yaşlı kestane ağaçlarının üstünde olur.kırmızı üzeri jel kıvamında olur.bulması zahmetli ama yemesi çok keyifli olur.

Bir de rivayet vardır sung hakkında. Sungu görünce büyümezmiş. Öyle kartlaşırmış. Yani gördünüz mü koparın. Çakallık yapıp biraz büyüsün, 2 gün sonra gelirim dedin mi hayal kırıklığına uğrarsın. Bizzat uğradım : ) Rivayetin bilimsel yanı da mantarın ömrünün çok kısa olması.